NEL 1817 BENIAMINO TORO, FARMACISTA IN TOCCO DA CASAURIA, AVVIÒ LA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI UN LIQUORE D’ERBE AD ALTA GRADAZIONE, UN RIMEDIO STOMATICO CON UN FORTE POTERE DIGESTIVO E ANTISETTICO, LA CENTERBA TORO. GIÀ DALLE ORIGINI IL “MEDICINALE” ERA AFFIANCATO DA UNA VERSIONE COSIDDETTA “ POTABILE” AD INDICARNE IL DIFFERENTE UTILIZZO EDONISTICO, CON IL NOME COMMERCIALE DI CENTERBA ESPRIT. NEI PRIMI ANNI DEL ‘900, PER GEMMAZIONE DA QUESTO NUCLEO ORIGINALE SONO STATI IMMESSI IN COMMERCIO ALTRI DUE LIQUORI: LA SAMBUCA CON CENTERBA, CON NOME COMMERCIALE CENTUCA, E L’AMARO TORO ALLA CENTERBA.